L'Ecole Scook - Valence

COCKTAIL DINATOIRE TERRE ET MER

COCKTAIL DINATOIRE TERRE & MER

 

Réalisation d'une succession de petites pièces cocktail, effet garanti !

 

*Magret fumé et chutney parfumé à la cardamome verte

 

*Tartare de saumon à la provençale, espuma de carottes

 

* Ris de veau poêlé à la noisette

 

*Ile flottante au fromage de chèvre frais et poivre de Voatsiperifery

 

* Médaillon de volaille, pickles d'oignons rouges

 

De la technique, de la pratique et des astuces de présentation... voilà votre recette pour recevoir vos amis sans fautes !

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  • Cours Adulte - 3h00
  • Vendredi 07 Juin 2019 de 15h00 à 18h00
  • Samedi 06 Juillet 2019 de 15h00 à 18h00
  • Durée
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