L'Ecole Scook - Valence

PATISSERIE ADULTE 3H00 : LES DESSERTS GOURMANDS

Ce cours vous permettra d'appréhender la pâtisserie autrement, en décomposant les étapes pour les personnaliser ensuite.

Technique et savoir faire pour réaliser les pâtes sucrées, sablé breton, confits de fruits, crémeux et glaçages :

 

*Finger à la vanille et fleur d'oranger, biscuit amande et glaçage parfait

 

*Tarte fine aux framboises et mousse légère au café arabica

 

*Sablé croustillant, chantilly parfumée à la sauge et confit de mûres

 

 

Dégustation argumentée à la fin du cours accompagnée d'un verre de vin.

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  • Cours Adulte - 3h00
  • Samedi 24 Août 2019 de 14h00 à 17h00
  • Durée 3h00
  • Prix 112,00 €
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