L'Ecole Scook - Valence

COURS ADULTE 3H : COCKTAIL DÎNATOIRE

Rien de mieux qu'un joli buffet pour ouvrir les appétits.

Pas facile de prévoir un assortiment de recettes qui plaise à tous, et les quantités nécessaires pour répondre à tous les appétits ? Notre chef vous livre ses petits secrets !

 

 

* La fameuse guimauve à la cacahuète d'Anne-Sophie 

* le tartare de daurade aux fruits rouges, espuma à la fleur d'oranger

* La crème brulée au foie gras, pomme Granny Smith et grué de cacao

* La fougasse aux olives et herbes de Provence, comme au Bistrot André

 

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin en accord.

N'hésitez pas à apporter vos appareils photos pour immortaliser vos gestes, ainsi qu'une glacière pour emporter une partie de vos réalisations.

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  • Cours Adulte - 3h00
  • Jeudi 27 Juin 2019 de 16h00 à 19h00
  • Durée 3h00
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