L'Ecole Scook - Valence

SOMMELLERIE PASSION : LES BIÈRES SONT A L'HONNEUR

Scook vous propose ce matin une dégustation argumentée de 6 bières produites par des brasseurs artisanaux  respectant des méthodes ancestrales: 

 

*Bière blanche « Free-Skette » de la brasserie artisanale Free-Mousse, brassée à St-Victor en Ardèche

*Bière brune Gouden Carolus Classic de la brasserie belge Het Anker

*Bière «Vue sur l’Amer » de la brasserie artisanale L’Agrivoise à St-Agrève 

*Bière ambrée de la brasserie La Pleine lune 

*Bière blonde Trappiste de Rochefort

*Bière Diwaz cuvée PIC

 

Notre chef vous propose de surprenants accords entre mets et bières pour illustrer cette découverte: 

 

*Gambas pochées à la bière brune et anis vert.

*Brochettes de veau snackées et déglacées à la bière brune.

*Minestrone de fruits marinés à la bière blanche et zestes d’agrumes.

 

Douces ou amères, vous serez séduits et surpris par leur complexité aromatique de notes fruitées, florales, torréfiées, maltées... 

Bonne dégustation !

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  • Sommellerie - Adulte - 2h00
  • Samedi 06 Juillet 2019 de 10h00 à 12h00
  • Durée 2h00
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