L'Ecole Scook - Valence

COURS ADULTE 3H : LES FAMEUSES RECETTES DU BISTROT

 

Une après-midi entière dédiée à la découverte des recettes phares du Bistrot d'Anne-Sophie Pic :

 

 Menu de saison

* Le velouté de châtaignes et cèpes aux épices douces, girolles à la croque en sel (selon ramassages)

* Le chausson aux champignons et lard gascon en pâte feuilletée

* La tartelette aux marrons d'Ardèche et rhum vieux

 

Notre chef vous dévoile de multiples astuces pour mettre en valeur vos préparations par un dressage "comme au restaurant".

 

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin.

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  • Cours Adulte - 3h00
  • Vendredi 20 Septembre 2019 de 15h00 à 18h00
  • Durée 3h00
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